im Verbund mit
15. - 18. Februar 2022 // Nürnberg, Germany
Die Plattform des BIOFACH / VIVANESS 2021 eSPECIAL ist als Informationsquelle noch bis August online. Aus diesem Grund finden Sie vereinzelt noch hilfreiche Informationsseiten zum eSPECIAL 2021 auf der Website.
Birmensdorferstrasse 123
8003 Zürich
Schweiz
Telefon: +41(0)76.690-1964
Fax: +41(0)76.690-1964
PANVEGA AG und vitamiN’ co
PANVEGA AG ist ein im Jahr 2016 gegründetes Startup aus Zürich/ Schweiz, das sich der Entwicklung und Vermarktung von bioveganen Lebensmitteln verschrieben hat. Damit adressiert die Firma die stark wachsenden globalen Märkte für vegane und BIO-Lebensmittel, deren Nachfrage vor allem durch Flexitarier angetrieben wird.
Dr. rer. nat. Andreas Schenzle ist Gründer, Verwaltungsratspräsident und Geschäftsführer des Unterneh-mens, das sich ausschliesslich über Privatinvestoren finanziert. Die Aktionäre der PANVEGA besitzen langjährige Erfahrungen in technisch-wissenschaftlichen Bereichen (Mikrobiologie, Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie, Pharma und Chemie) und in unternehmerischen Bereichen (Gründung, Finanzierung und Führung von Firmen, Management von Projekten und Serviceanbietern, Aufbau und Erhaltung von Kunden- und Partnerbeziehungen, Marketing und Vertrieb).
Hauptprodukt der PANVEGA ist vitamiN’ co: Das weltweit erste Vitamin B12, das in BIO-Lebensmitteln erlaubt ist. Weil Pflanzen das Vitamin nicht produzieren können, droht Menschen, die sich vollkommen oder überwiegend pflanzenbasiert ernähren, B12-Mangel, der zu schwerwiegenden Krankheiten führen kann. Mit vitamiN’ co ermöglicht das Jungunternehmen eine biovegane Ernährung ohne zusätzliche B12-Supplementierung.
PANVEGA bietet Lebenmittelherstellern vitamiN’ co zur Anreicherung von bioveganen Produkten an, und unterstützt sie mit ihrem technischen Fachwissen und ihren Erfahrungen bei Implementierungen ihres B12. Der zentrale Schritt zur Produktion von vitamiN’ co ist eine komplexe Fermentation zur Anzucht von gentechnisch nicht veränderten, B12-produzierenden Bakterien. Der Prozess wurde über einen Zeitraum von zwei Jahren an einer Hochschule entwickelt. vitamiN’ co wird als leicht dosierbares Pulver zur Verfügung gestellt, und ist u.a. hitze- und lagerstabil.
PANVEGA besitzt den Vorteil des Vorreiters für ein bioveganes B12 und plant diesen zur Eroberung der globalen Märkte zu nutzen. Weitere Firmeninformationen können unter www.panvega.ch abgerufen werden.
