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12. - 15. Februar 2020 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2020
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Bourbon Vanille und Gewürze

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Bourbon Vanille und Gewürze

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Vanille und Gewürze werden seit Tausenden von Jahren in ganz Asien und im Mittelmeergebiet verwendet. Der Handel mit Bio Bourbon Vanille und Bio Gewürzen hat auch bei PRONATEC AG eine lange Tradition.

Bio Bourbon Vanille

In Madagaskar wird jede einzelne Vanilleblüte von Hand bestäubt. Die Schoten werden nach der Ernte in vielen Schritten getrocknet, fermentiert, massiert und sortiert. Das macht unsere Bourbon Vanille zu einem absoluten Spitzenprodukt mit einem unübertroffenen und einzigartigen Geschmack.

Dank ihrer langjährigen Erfahrung in der Verarbeitung von Vanille beliefert PRONATEC die Nahrungsmittelindustrie und den Lebensmittelhandel mit folgenden Produkten aus Bourbon Bio Vanille:

  • Bio Vanilleschoten
  • Bio Vanillepulver
  • Bio Vanille Tea Bag Cut
  • Bio Vanilleschnitt (4-6mm)
  • Bio Vanillecuts (40–60mm)
  • Bio Vanilleextrakt 0.5% Vanilin
  • Bio Vanilleextraktpulver 0.35% Vanilin/ Oleoresinpulver
  • Bio Vanillepaste
  • Bio Vanillesamen

Dank unserem eigenen Projekten in Madagaskar sind alle Produkte aus Bourbon Bio Vanille auch Fair Trade zertifiziert.

Gewürze
PRONATEC hat dank eingenen langfristigen Projekten seit langem biologische Gewürze aus Madagaskar, Nicaragua und der Dominikanischen Republik im Sortiment.

Die Bewohner des UNESCO-Biosphärenreservat Mananaras produzieren erlesene Gewürze wie Bourbon Vanille, Gewürznelken, Zimt und Pfeffer nach Bio- und Fair Trade-Richtlinien.

Wir beliefern die Nahrungsmittelindustrie und den Lebensmitteleinzelhandel mit folgenden Bio-Gewürzen:

  • Bio Nelken ganz /Nelken-Stiele/Pulver/Tea Bag Cut
  • Bio Zimtbruch/Pulver/Tea Bag Cut (Typ Cylon)
  • Bio Kurkuma Scheiben getrocknet/Pulver/Tea Bag Cut
  • Bio Ingwer Scheiben getrocknet/Pulver/Tea Bag Cut

Dank unserem langjährigen Projekt in Madagaskar sind diverse Bio Gewürze auch Fair Trade zertifiziert.

Ausserdem bieten wir folgende Gewürze in konventioneller Qualität an:

  • Voatsiperifery (Urwaldpfeffer)
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