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Neu: 17. - 19. Februar 2021 // eSpecial

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2020
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Bio Dattelzucker - die naturbelassene Alternative zu Zucker, Süßstoff & Co.

Zuckeralternativen gibt es viele. Dass auch Süßstoff keine echte Alternative darstellt, ist inzwischen den meisten bekannt. Neben Vollrohrzucker, Melasse, Stevia, Agavendicksaft, Birkenzucker und vielen anderen Süßungsmitteln liefert aber auch die Dattel eine hervorragende Süße. Eigentlich naheliegend, oder? Dattelzucker besteht aus ganzen Datteln, die getrocknet und anschließend zu feinem Pulver vermahlen werden. Sein Geschmack ähnelt dem von Vollrohrzucker: mild süß, fein abgerundet mit einem Hauch von Karamell. 

Vollwertig, natürlich und vegan süßen mit Zucker von Datteln aus biologischem Anbau

Was Dattelzucker so besonders macht, ist, dass er im Gegensatz zu dem geschmacksverwandten Vollrohrzucker, aber auch zu allen anderen Zuckeralternativen tatsächlich Vollwertkost darstellt. Denn hier muss kein Pflanzenstoff industriell vom Ursprungserzeugnis getrennt werden - Dattelsüße besteht aus den ganzen Datteln in pulverisierter Form. So bleiben alle Inhaltsstoffe, Mineralien und Spurenelemente der Frucht vollwertig erhalten.

Selektionsmöglichkeit nach Vertriebskanälen über den Branchenfilter möglich.



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