https://www.biofach.de/de/ausstellerprodukte/bio20/produkt-10213774/allergene

Die Verordnung 2007/68/EG zur Änderung von Anhang IIIa der Richtlinie 2000/13/EG hinsichtlich bestimmter Lebensmittelzutaten schreibt die Kennzeichnung folgender allergener Zutaten vor:

Glutenhaltige Getreide
Krebs-/Krustentiere
Eier
Fische
Erdnüsse
Sojabohnen
Milch und Molkereiprodukte inklusive Laktose
Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse und Queenslandnüsse)
Sellerie
Senf
Sesam
Schwefeldioxid und Sulfit
Lupine
Weichtiere

Eurofins bietet das komplette Spektrum der gängigen Methoden zur Analyse von Lebensmittelallergenen und -Unverträglichlkeiten (chemische und enzymatische Methoden, molekularbiologische und immunologische Methoden (PCR, ELISA) und LC-MSMS). Gern unterstützen wir Sie bei der Wahl der passenden Methode, bei der Risikobewertung und bei der Vermeidung möglicher Kreuzkontaminationen in Ihrer Produktion.

Eurofins - Weltweite Spitzenleistungen auf dem Gebiet der Lebensmittelanalytik

Eurofins hat ein weltweites Labornetzwerk zur Analyse von Lebensmitteln aufgebaut und bietet Ihnen ein einzigartiges Spektrum von Prüf- und Serviceleistungen zur Bestimmung der Sicherheit, Identität, Reinheit, Zusammenstellung, Authentizität sowie der Herkunft von Produkten und biologischen Substanzen an.

Eurofins steht für

hervorragenden Service,
pünktliche und präzise Ergebnisse,
hochqualifizierte Mitarbeiter,
ausgewiesene Fachkompetenz,
umfassendes Dienstleistungsangebot,
weltweite Präsenz,
dauerhafte Spitzenqualität.

Die Eurofins-Gruppe ist in vielen Bereichen Weltmarktführer. Aufgrund der globalen Vernetzung können Sie sich an ein Labor in Ihrer Nähe wenden und damit gleichzeitig das gesamte Expertenwissen unserer Speziallabore nutzen.

Zahlen und Fakten der Eurofins-Gruppe:

800 Laboratorien und über 45.000 Mitarbeiter
Über 200.000 zuverlässige Analysemethoden
Niederlassungen in 47 Ländern

Die von uns gelieferten Daten sind dank ihrer Zuverlässigkeit und Genauigkeit eine wertvolle Entscheidungshilfe für unsere Kunden und dienen ihnen nicht nur zur Risikobewertung, sondern helfen ihnen auch bei der Einhaltung Ihrer immer strengeren Qualitäts- und Sicherheitsstandards und der Anforderungen von Behörden weltweit.

Gerne beraten wir Sie bei der Auswahl der für Sie relevanten Analytik und unterstützen Sie mit unserer Erfahrung bei der entscheidenden Interpretation der Prüfergebnisse.

Wir freuen uns auf Ihren Besuchen an unserem Stand!

service@eurofins.de