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17. - 20. Februar 2021 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2020
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Biostee steht für reinbiologischer Ackerbau von Gemüse in der Region „Hoeksche Waard“. Das Unternehmen wird, von drei fleißigen Bauern geführt. Ard van Gaalen, Arian de Jong und Pieter Hugo Visser. Auf ein Seminar Ende der 90er Jahre, über Bio-Landwirtschaft, haben diese drei Bauern sich zusammengefunden und sich damit einen Traum erfüllt. Im Jahre 2000 gründeten Sie die Firma Biostee. Jeder diesen Bauern betreibt eine eigene Farm in Süd-Beijerland, wo sie sich um ihre eigenen Kulturen kümmern. Um sicherzustellen, dass landwirtschaftliche Flächen nicht mehr aufgestockt werden, wurde zu dem Austausch von Gemüse wie Zwiebeln, Sellerie, Erbsen und Kartoffeln, wie Kulturen Gräser und Klee, Roggen, Gerste und Hafer beschlossen. Seit Jahren baut Biostee dort Gemüse an und alle zwei Jahre ein anderes Gemüse. Die Drehung der Gemüsesorten ist für die Fruchtbarkeit des Bodens sehr wichtig, damit verhindert man Krankheiten, die im Boden entstehen können und verhindert gleichzeitig das Wachstum von Unkraut. In dem Ort  Strijen in der Nähe von Süd Beijerland grasen ca. 200 Milchkühe. Diese werden, mit großer Sorgfalt, von Bauer Marius de Vlieger versorgt. Diese Kühe weiden in aller Ruhe und ernähren sich hautsächlich von Kulturpflanzen. Als Dank dafür geben sie uns eine köstlich schmeckende und gesunde Milch, die für unsren BioStee Käse verwendet wird. Der anfallende Dung ist voller Nährstoffe und wird entsprechend wieder zur Düngung verwendet. Dadurch kann der Boden wieder mit reiner, organischer aber vor allem mit unbehandelter Gülle in Form gehalten werden. Das Ergebnis ist, das die Kühe sich sehr wohl fühlen und dadurch eine gute Qualität von Milch abgeben. So schließt sich der komplette Kreislauf. 100% Bio und man kann es wirklich schmecken. Erhältlich in folgenden Varianten: Mild, Gereift, Alt, Knoblauch und Basilikum, Krautern und Trüffeln.

Selektionsmöglichkeit nach Vertriebskanälen über den Branchenfilter möglich.



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