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17. - 20. Februar 2021 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2020
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Happy Mrs. Jersey – Biologische Jerseykäse

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Happy Mrs. Jersey ist ein biologischer Käse hergestellt aus 100% Jersey Milch.  Auf der Insel Goeree-Overflakkee grasen die Kühe auf den Deichvorländer und den Schlickwatt. In dieser Umgebung fühlen sich die Jersey Kühe zu Hause und sie produzieren hierdurch eine einzigartigen biologischen Milch, die man sonst nirgendwo findet. Mit dieser Milch stellen wir unseren leckeren Jersey Käse, auf eine sozial verantwortlicher Weise, her. Die Jersey Milch hat eine andere Fett und Proteine Zusammenstellung als die Milch von Holsteiner Kühe, wodurch sich ein sehr cremige Käse mit einem ausgesprochenen Geschmack ergibt.  Auf dem Betreuungshof De Mèkkerstee in Ouddorp werden unseren Jersey Käsen auf traditionelle Art und nach einer speziellen Rezeptur, mit Verwendung von ausschlieβlich biologischen Zutaten, hergestellt. Das Ergebnis ist ein besonders leckeren Jersey Käse, sehr cremig im Geschmack. Ein Stück Natur Pur! Happy Mrs. Jersey Käse ist in den folgenden Variationen erhältlich; Young Pleasure (Jung Gereift), Pinks Enjoy (Gereift), Cheerful Lady (Extra Gereift), and Old Wisdom (Alt).

Selektionsmöglichkeit nach Vertriebskanälen über den Branchenfilter möglich.



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