https://www.biofach.de/de/ausstellerprodukte/bio20/produkt-10224425/organischer-hoch-nukleotiden-hexe-extract-hnlv-ls-3111

Hefeextraktpulver, erhalten durch enzymatische Hydrolyse von Reinkulturen von Saccharomyces cerevisiae, hergestellt unter Verwendung nur natürlicher Inhaltsstoffe und nach sorgfältig kontrolliertem Verfahren, um hohe Niveaus von natürlich hergestellten Nucleotiden 5'GMP und 5'IMP zu erhalten. Es hat ein Profil mit umami Auswirkungen Wahrnehmung überwiegend, eine effektive Alternative zu ersetzen MSG bis zu 100%, außer es Kanal verwendet werden, um die Wahrnehmung von einigen off Aromen, so dass eine längere und schönere Residuum reduziert werden. Das Produkt wird nicht durch genetisch veränderte Organismen gewonnen.

Levapan S.A. wurde 1952 gegründet und beschäftigt sich seit mehr als 50 Jahren mit der Nahrungsmittelindustrie und produziert und liefert hochwertige frische Hefe, Hefe-basierte Aromen, Reaktionsgeschmacksstoffe und Backwaren. Wir führen nun organische Niedrigsalz-Hefeextrakt EXLV LS 3111 (Pulver), organische Niedrigsalz-Hefeextrakt EXLV LS 2111 (Paste), organische Zellwände PC 3111 (pulverförmige Zellwände), organische Niedrigsalz-hohe Nucleotide, Hefeextrakt HNLV LS 3111 und Bio-Aktiv-Trockenhefe (Pulver) zur Herstellung von Bio-Brot und verschiedenen Arten von Bio-Produkten.

Unser Hauptsitz in Kolumbien ist ISO 9001: 2008 und ISO 28000 zertifiziert, ebenso unsere Hefeextrakte, Produkte auf Hefebasis und hydrolysierte Pflanzenproteine sind Kosher und Halal zertifiziert.