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15. - 18. Februar 2022 // Nürnberg, Germany



Die Plattform des BIOFACH / VIVANESS 2021 eSPECIAL ist als Informationsquelle noch bis September online. Aus diesem Grund finden Sie vereinzelt noch hilfreiche Informationsseiten zum eSPECIAL 2021 auf der Website.

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Die Ananasstücke, -ringe in eigenem Saft schmecken fast wie frisch! Verführerisch in Duft und Geschmack, intensiv süß-zart aus 100 % Frucht. Der Ananassaft gibt dem Produkt eine dezente Süße mit ausgewogener Säure, die die Ananas noch fruchtiger macht.
Ananas ist in Sri Lanka ganzjährig verfügbar, wobei die Hauptsaison von April bis Juli reicht. Für unsere Konserven wird die Ananas-Sorte „Mauritius“ verarbeitet. Charakteristisch ist ihre goldgelbe Farbe sowie ihr süßes, säurearmes Fruchtfleisch, durchtränkt mit einem erfrischenden, wohlriechenden Saft. Das Besondere der Ananas liegt nicht nur in ihrem charakteristischen Aroma, sondern in ihrem Inhaltsstoff Bromelain begründet – einem vielseitig wirkenden Enzym!
Die Ananas findet Verwendung als Backzutat, für Quarkspeisen, Desserts, Süßspeisen, ist hervorragend geeignet als Kuchen- und Tortenbelag, im Obstsalat, zur Zubereitung von asiatischen Gerichten, für Cocktails und als Babynahrung - aber auch pur ein Genuss!
Erhältlich im 350g /Glas, 400g / Dose, 3kg / Dose

Selektionsmöglichkeit nach Vertriebskanälen über den Branchenfilter möglich.



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