Die Samen des Hanfes (Cannabis sativa) werden mittels Pressung schonend entölt. Dadurch entsteht unser mineralstoffreicher LipoMill Hanfpresskuchen mit hohem Proteingehalt. Der Presskuchen kann anschließend in einem produktschonenden Verfahren zu unserem LipoMill Hanfmehl fein vermahlen werden.
Charakteristische Eigenschaften unseres Hanfproteins
- Protein- und ballaststoffreich
- Optimales Aminosäureprofil, da alle essentiellen Aminosäuren vorhanden sind
- Hohe biologische Wertigkeit
- Ideales Fettsäuremuster, enthält essentielle Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren
- Enthält Mineralstoffe und Spurenelemente wie Zink, Eisen und Magnesium
- Enthält Vitamin E
- Vegan
Anwendungsbereiche im Bereich Lebensmittel
- Ballaststoffreiche Zutat für Cerealien, Backwaren aller Art, Müsli- und Sportriegeln
- Als Proteinzusatz für Sportler, auch für Smoothies und Säfte geeignet