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Neu: 17. - 19. Februar 2021 // eSpecial

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2020
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Herkunft

Wir gewinnen unsere Fruchtkernöle aus den Presskuchen der Fruchtsaftindustrie. Eine sorgfältige Auswahl der Lieferanten sowie eine schnelle logistische Umsetzung sorgen dafür, dass Eco Treasures diesen Rohstoff im bestmöglichen Zustand erhält. Zu diesem Prozess gehört auch eine äußerst sorgfältige Überwachung der Rohstoffströme.
Das Fruchtfleisch wird sofort getrocknet, sodass sich keine Möglichkeit zur Schimmelbildung ergibt. Anschließend trennen wir die Kerne von den Fruchtfleischresten. Diese Methode liefert saubere Kerne, die die Qualität des Öls garantieren.
Neben einem breiten Sortiment an Fruchtkernölen pressen wir auch eine begrenzte Anzahl Saatöle.

Eigenschaften

Die Samen sind das ‘Powerhouse‘ der Frucht. Mehr noch, sie sind der eigentliche Grund für die Existenz der Frucht:
• Sie enthalten alle Nährstoffe und Reserven, die für die Entwicklung einer neuen Pflanze notwendig sind und das in
perfektem, natürlichem Gleichgewicht.
• Sie enthalten die notwendigen Abwehrmittel, um die Samen und den Keim vor Schimmel, Austrocknung,
mikrobiellen Angriffen, … zu schützen.
Diese Eigenschaften sind nicht nur für die Jungpflanze gesund, sondern es ist schon lange bekannt, dass sie darüber
hinaus auch einen positiven Einfluss auf den Menschen haben.
• Alle diese Öle enthalten einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren. Abhängig vom Öl kann dieser Bruchteil
bis zu 85 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten.
• Sie haben eine hohe Konzentration an Linolsäure (Ω6) sowie Alpha-Linolensäure (Ω3), die starke
entzündungshemmende Eigenschaften besitzt.
• Die Öle sind reich an Vitamin E (Tocopherole) und Phytosterolen.
• Das Ω6/Ω3-Verhältnis beträgt <2, was dem idealen Verhältnis für eine gesunde Ernährung entspricht
(das aktuelle Verhältnis in der EU liegt häufig bei über 15)
Die Öle werden kalt gepresst, was sich erneut positiv auf deren Qualität auswirkt. Außer der Filtration zur Gewinnung eines klaren Öls werden diese nicht zusätzlich bearbeitet oder mit Zusätzen ergänzt. Unsere Öle zeichnen sich durch eine niedrige Konzentration an freien Fettsäuren (Virgin Oil-Klasse) und einen niedrigen Peroxidwert aus.

Anwendungsbereiche
Unsere Öle haben innerhalb verschiedener Bereiche ein sehr umfangreiches Anwendungsgebiet. Unsere Kunden sind in der Kosmetik-, Ernährungs- und Nahrungsergänzungsmittelbranche aktiv.
Die Kosmetikbranche verwendet die Öle (wie Himbeer- und Moosbeerenkernöl) vor allem wegen ihrer hautpflegenden Eigenschaften. Es sind Öle mit niedriger Viskosität, die ganz leicht von der Haut aufgenommen werden. Ihr hoher Gehalt an Alpha- Linolensäure wirkt darüber hinaus entzündungshemmend.
Als Nahrungsergänzung werden sie pur oder vermischt mit anderen Bestandteilen vor allem wegen ihres einzigartigen Fettsäureprofils und der relativ hohen Konzentration an Nebenbestandteilen wie Phytosterole, Tocopherole,... verwendet. Die Öle lassen sich leicht in Softgels oder Kapseln dosieren, können aber auch in flüssiger Form eingenommen werden.
In der Ernährung finden die Öle vor allem Anwendung in kalten Zubereitungen. Aufgrund ihres hohen Gehalts an ungesättigten Fettsäuren haben sie eine gesunde Mischung zur LDL-Cholesterinsenkung, aber sie eignen sich nicht für warme Zubereitungen.
Das Ω6/Ω3-Verhältnis (unter 2) ist ideal für eine gesunde Ernährung und ist weitaus besser als das durchschnittliche Verhältnis, das bei der aktuellen Ernährung innerhalb der EU gilt (häufig >15).

Selektionsmöglichkeit nach Vertriebskanälen über den Branchenfilter möglich.



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