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17. - 20. Februar 2021 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2020
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Die frühe Ernte aus grünen Oliven verleiht unseren besten Ölen eine frische, kräuterige Note mit einer Intensität von außergewöhnlich grünen, fruchtigen Aromen. Im Gegensatz dazu ist die Menge an Öl, die aus frühen Oliven gewonnen wird, viel geringer als bei reifen Oliven. Sie wurden auch in Wettbewerben ausgezeichnet, die die besten Öle der Welt belohnen. Für die Herstellung von 1 l Artajo 10 werden daher ca. 10 kg Oliven benötigt. Es wird empfohlen, es roh zu verwenden, um Gerichte zu beenden oder es auf Toast zu genießen. Jede Sorte hat ihr spezielles Aroma und Aroma, daher werden einige Kombinationen mit anderen Produkten empfohlen.

VERKOSTUNG ARTAJO 10 ARRÓNIZ:
Intensiv fruchtig mit anklingenden Aromen von Trüffel und Lakritz. Es hat auch eine kräuteriger Hauch von Artischocke.
Mittlere Bitterkeit und robust späte Schärfe im Gaumen.

PAARUNG: Perfekt für Pilze, Hülsenfrüchte (Hummus) und Fleisch.

Artajo 10 Arróniz ist folgenden Produktgruppen zugeordnet:

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