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17. - 20. Februar 2021 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2020
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Amanprana Gula Java Brut - 310 g + 60 g

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Gula Java Brut - 310g Glas + 60g

✓ Bio und fair world Kokosblütenzucker
✓ aus Kokosblüten hergestellt, nicht raffiniert
✓ angenehmer Karamellgeschmack
✓ niedrigerer glykämischer Index (35/100g) gegenüber anderen Zuckerarten
✓ reich an Mineralien und Antioxidantien

Was ist "Gula Java"?

Gula Java ist Kokosblüten Zucker (bio-Kokoszucker) aus Java. Der süße Nektar der Kokosblüte ist ein sehr geschätzter reichhaltiger Stoff aus der Natur und wird durch die Erntemitarbeiter hoch in den Bäumen geerntet. Im Kessel über dem Holzfeuer verändert sich der Nektar sich langsam in einen wunderbaren und nicht raffinierten Zucker. Damit Sie jederzeit die Süße und den sanften Karamellgeschmack geniessen können.

Fairworld Kokosblüten Zucker (bio Kokos Zucker) - ein zusätzliches Einkommen für 2.000 Familien

Amanprana arbeitet für den Kokosblüten Zucker (bio-Kokoszucker) mit Lestari Mandiri, Fairworld und Hivos zusammen. Lestari ist eine Gesellschaft, welche die Interessen der kleinen Landwirte und ihrer Familien in Zentraljava vertritt. Hivos ist eine humanistische Organisation, die sich für eine ehrliche, freie und nachhaltige Welt stark macht. Diese Organisation setzt sich ebenfalls für die Chancengleichheit der Menschen ein. In der Provinz Kulon Progo in Zentraljava, in der auch eine der Bauernkooperative existiert, arbeiten wir auch mit Fairworld zusammen. Diese stellen sicher, dass die Ernte und Produktion unseres Kokosblüten Zuckers auf biologische Weise und gemäß der Fair Trade-Richtlinien ausgeführt wird. Beide Gesellschaften sind Mitglied der Organic Alliance, einer Organisation, die sich für mehr biologische Waren in Indonesien einsetzt. Gemeinsam sorgen wir dafür, dass den 2.000 Familien in Kulon Progo ein zusätzliches Einkommen zur Verfügung steht und ihre biologische Umwelt geschützt wird. Die Kokospalmen in ihren Gärten geben jetzt schon eine eigene Ernte.

Verwendung

  • Gula Java kann als Ersatz für Rohr- oder Rübenzucker verwendet werden, auch statt Agavensirup, Ahornsirup oder andere Arten von Sirup.
  • Er schmeckt im Tee und Kaffee, ist lecker auf Bratäpfeln, gebackenen Bananen, Pfannkuchen, Kuchen, Waffeln, Gebäck und Kuchen.
  • Perfekt für Cocktails, wie zum Beispiel Moijto und Caipirinha
  • Auch zum Dekorieren zum Beispiel für den Rand von Trinkgläsern und um asiatischen Rezepten Authentizität zu verleihen.

Selektionsmöglichkeit nach Vertriebskanälen über den Branchenfilter möglich.



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