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12. - 15. Februar 2020 // Nürnberg, Germany

Dieses Programm boten BIOFACH und VIVANESS 2019.

Erleben & Entdecken

Erlebniswelt VEGAN

Kritische Konsumenten verbinden gerne Geschmack und gutes Gewissen: Weniger tierische Lebensmittel bedeuten weniger Belastung für unsere Umwelt – nur ein Punkt, an dem sich vegan und bio treffen. Auf dem deutschen Markt für Bio-Produkte ist der Umsatzanteil an pflanzlichen Erzeugnissen stetig gestiegen.

Tierfreie Speisen sind auch in der Außer-Haus-Verpflegung immer häufiger gefragt.  Dabei profitieren Köche und Gaste gleichermaßen – von der Großküche bis zum Spitzenrestaurant. Das kreative Potenzial für die Großküche wird in Fachvorträgen und praxisorientierten Verkostungen beleuchtet.

Das erwartet die Fachbesucher zur Erlebniswelt VEGAN in Halle 4A Stand 4A-100:

  • Präsentation innovativer, veganer Produkte teilnehmender Aussteller
  • Showkochen
  • Podiumsdiskussionen, Kurzvorträge, Lesungen
  • Kontaktmöglichkeit zu unterschiedlichen Intitiativen und Organisation im Bereich „Vegan“


Supported by ProVeg International

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