Wir möchten auf unserer Internetseite Dienste von Drittanbietern nutzen, die uns helfen, unsere Werbeangebote zu verbessern (Marketing), die Nutzungsweise unserer Internetseite auszuwerten (Performance) und die Internetseite an Ihre Vorlieben anzupassen (Funktional). Für den Einsatz dieser Dienste benötigen wir Ihre Einwilligung, welche jederzeit widerrufen werden kann. Informationen zu den Diensten und eine Widerspruchsmöglichkeit finden Sie unter „Benutzerdefiniert“. Weitergehende Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.
Alle Dienste zulassen
Benutzerdefiniert

17. - 20. Februar 2021 // Nürnberg, Germany

Dieses Programm boten BIOFACH und VIVANESS 2020.

Zurück zur Tagesansicht
BIOFACH Kongress

Bio-Produkte light, braucht Bio eine Reduktionsstrategie Vortragssprache Deutsch

Event merken Termin merken Event teilen

Typisch für Naturkostsortimente ist ein bewussterer Einsatz von Zucker und Fett. Braucht es dennoch eine Reduktionsstrategie, um einen wirksameren Beitrag zur gesunden Ernährung zu leisten? Welche konventionellen Strategien gibt es derzeit und wie könnte eine ehrliche Reformulierung für Naturkostsortimente aussehen? Was erwarten Kundinnen und welche Rolle spielt dabei die Ernährungskompetenz?

--- Datum: 13.02.2020 Uhrzeit: 11:00 - 11:45 Uhr Ort: Raum Riga, NCC Ost

Sprecher

Kirsten Buchecker

Kirsten Buchecker

Wissenschaftliche Mitarbeiterin / Lebensmitteltechnologie und...

Prof.Dr. Anette Buyken

Prof.Dr. Anette Buyken

Professorin für Public Health Nutrition / Universität Paderborn

Lea Leimann

Lea Leimann

Vorstand / Slow Food Deutschland e.V.

Prof. Dr. Achim Spiller

Prof. Dr. Achim Spiller

Universitätsprofessor / Georg-August-Universität Göttingen

Moderator

female

Elke Röder

Geschäftsführerin / Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V.

teilen Drucken
top

Der gewählte Eintrag wurde auf Ihre Merkliste gesetzt!

Wenn Sie sich registrieren, sichern Sie Ihre Merkliste dauerhaft und können alle Einträge selbst unterwegs via Laptop oder Tablett abrufen.

Hier registrieren Sie sich, um Daten der Aussteller- und Produkt-Plattform sowie des Rahmenprogramms dauerhaft zu speichern. Die Registrierung gilt nicht für den Ticket- und AusstellerShop.

Jetzt registrieren

Ihre Vorteile auf einen Blick

  • Vorteil Sichern Sie Ihre Merkliste dauerhaft. Nutzen Sie den sofortigen Zugriff auf gespeicherte Inhalte: egal wann und wo - inkl. Notizfunktion.
  • Vorteil Erhalten Sie auf Wunsch via Newsletter regelmäßig aktuelle Informationen zu neuen Ausstellern und Produkten - abgestimmt auf Ihre Interessen.
  • Vorteil Rufen Sie Ihre Merkliste auch mobil ab: Einfach einloggen und jederzeit darauf zugreifen.