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13. - 16. Februar 2019 // Nürnberg, Germany

Dieses Programm boten BIOFACH und VIVANESS 2018.

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BIOFACH Kongress

Fleisch UND kein Fleisch. Ob omnivor, vegetarisch, vegan. Nachhaltigkeit erfordert Kooperation! Vortragssprache Deutsch

Gemeinsame Bio-Werte bzw. Ziele sind Regionalität, sorgsamer und respektvoller Umgang mit den Lebensmitteln und handwerkliche Verarbeitung. Aber woher kommt der Dünger, der Mist, der Kompost? Die Potenziale für nachhaltige Ressourcennutzung wirksam zu nutzen erfordert weit mehr als sich nicht zu zerfleischen und auch weit mehr als friedliche Koexistenz zwischen omnivor, vegetarisch und vegan.

--- Datum: 16.02.2018 Uhrzeit: 12:00 Uhr - 13:30 Uhr Ort: Saal Shanghai, NCC Ost

Sprecher

Dr. Ursula Hudson

Dr. Ursula Hudson

Vorsitzende / Slow Food Deutschland e.V.

 Daniel Mettke

Daniel Mettke

Koordinator / Biologisch-Veganes Netzwerk für Landwirtschaft und...

man

Georg Schweisfurth

Gut Sonnenhausen GmbH & Co KG

Moderator

Dr. Anita Idel

Dr. Anita Idel

Leitung / Mediation & Projektmanagment Dr. Anita Idel

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