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13. - 16. Februar 2019 // Nürnberg, Germany

Dieses Programm boten BIOFACH und VIVANESS 2018.

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Erlebniswelt VEGAN

Gesprächsrunde: Nachhaltiges Soja und Palmöl – geht das denn? Vortragssprache Deutsch

Palmöl und Soja sind stark gefragt – das Meiste davon für Futtermittel. Die Folge ist die Abholzung von Quadratkilometern an Waldfläche. Klimawandel, Ressourcenverbrauch und Verlust der Artenvielfalt begleiten diesen Prozess. Doch muss das wirklich sein? Diskutiert werden Alternativen wie nachhaltiges Palmöl, Orientierung an europäischem Sojaanbau und ressourcenschonende Lebensweisen durch eine pflanzliche Ernährung.

--- Datum: 16.02.2018 Uhrzeit: 12:00 Uhr - 13:00 Uhr Ort: Erlebniswelt VEGAN, Halle 4A Stand 4A-100

Sprecher

 Julia Schneider

Julia Schneider

Head of V-Label / ProVeg Deutschland e.V.

 Sophia Hoffmann

Sophia Hoffmann

Veganköchin, Buchautorin / Sophia Hoffmann

 Stephen-Sven Hubbes

Stephen-Sven Hubbes

Forschung & Entwicklung / Rapunzel

 Jan Bredack

Jan Bredack

Gründer & Geschäftsführer / Veganz GmbH

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