Mikroplastik: Status des Problems, Relevanz für Umwelt, Landwirtschaft und Ernährung

Der Vortrag stellt das Forschungsprojekt MiPAq der Technischen Universität München vor, das derzeit einzige Forschungsprojekt in Deutschland, das sich mit Mikroplastik in Lebensmitteln beschäftigt. Er geht den Fragen nach, wo die Herausforderungen der Analytik liegen, welche toxikologische Bedeutung die Partikel haben und wie Risiken für Umwelt und Lebensmittelherstellung minimiert werden können.