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17. - 20. Februar 2021 // Nürnberg, Germany

Dieses Programm boten BIOFACH und VIVANESS 2020.

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Erlebniswelt VEGAN

Vegan Japanisch Vortragssprache Deutsch

Leider ist bisher oft jedoch nicht viel mehr als Sushi über den großen Teich auf die Speisekarte vieler Europäer geschwappt. Dabei gibt es hier eine unglaubliche Fülle an vegetarischen und veganen Speisen, da es in der Vergangenheit Japans immer wieder gesetzliche Verbote zum Verzehr von Fleisch gab. Josita Hartanto hat sich von klassischen Gerichten inspirieren lassen und stellt einige Ihrer Interpretationen vor.

--- Datum: 12.02.2020 Uhrzeit: 12:00 - 13:00 Uhr Ort: Erlebniswelt VEGAN, Halle 4A Stand 4A-100

Sprecher

 Josita Hartanto

Josita Hartanto

Inhaberin und Chefköchin / Restaurant Lucky Leek

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