BIOFACH Kongress 2026: Aufbruch mit der nächsten Generation

Bio braucht Dialog, Wissen und Mut zur Veränderung. Genau hier setzt der BIOFACH Kongress an und gibt vom 10. bis 13. Februar 2026 vier Tage lang Impulse für ein klares Ziel: die Bio-Branche auf die nächste Stufe zu heben.

Unter dem diesjährigen Leitthema „Growing Tomorrow: Young Voices, Bold Visions“ steht die nächste Generation im Mittelpunkt. Visionäre Ideen, junge Perspektiven und generationsübergreifender Austausch mit erfahrenen Akteuren prägen das Programm. Welche Visionen treiben junge Menschen in der Bio-Branche an? Welche innovativen Produkte, Konzepte und Geschäftsmodelle entstehen daraus? Und wie können etablierte Strukturen von neuen Perspektiven profitieren? Diesen Geist greift schon der erste Messetag auf: Luisa Neubauer, bekannt für ihre klare Stimme für Veränderung und den Dialog, begleitet die offizielle Eröffnung der BIOFACH 2026 mit einer Keynote. 

Der Kongress wird außerdem die aktuellen Bio-Marktzahlen des Vorjahres präsentieren, die wertvolle Einblicke in die Entwicklungen und Zukunftsperspektiven der Branche bieten. Das vorläufige Kongressprogramm ist unter www.biofach.de/kongress-programm/programm-uebersicht abrufbar und wird laufend aktualisiert.

Sieben Fachforen und die Frage: „Wie gestaltet die nächste Generation die Zukunft der Bio-Branche?“

Mit den thematischen Sessions – Forum BIOFACH, Forum Handel, Forum Landwirtschaft, Forum Nachhaltigkeit, Forum Politik, Forum Wissenschaft und Forum STADTLANDBIO – bildet der BIOFACH Kongress über alle Zielgruppen hinweg eine zentrale Plattform für den Austausch von Wissen und die Vertiefung aktueller Themen.
Im Rahmen des Leitthemas „Growing Tomorrow: Young Voices, Bold Visions“ stehen Programmpunkte im Fokus, die die Perspektiven der nächsten Generation auf den Punkt bringen:

• „Sind wir die Bio-Familie, für die wir uns halten?“
  Mittwoch, 11. Februar 2026 | 10:45-11:30 Uhr, Junges BIOLAND
  Eine kritische Auseinandersetzung mit den Machtstrukturen in der Öko-Branche und der Rolle der jungen Generation darin.

Mit der Diskussion „Wem gehört Bio?“ stellt das SustainableFutureLab die Frage nach Macht und Verantwortung der Bio-Branche. Aus einer von inhabergeführten Betrieben und Familienunternehmen geprägten Bewegung ist ein dynamischer Markt geworden, in dem Startups, Investoren und große Handelsunternehmen zunehmend Einfluss nehmen. Diskutiert wird, wie Eigentümerstrukturen, Wachstum und neue Akteurskonstellationen die Branche verändern – und wie Sinnorientierung, Haltung und Glaubwürdigkeit auch im Mainstream erhalten bleiben.

• SustainableFutureLab: „Wem gehört Bio? – Ownership, Money & Fame in der nächsten Bio-Ära“
  Donnerstag, 12. Februar 2026 | 11:00-12:30 Uhr
  Mit u.a. Lukas Nossol/dennree, Michelle Calios/KoRo Founderin, Sarah Baensch/Ölmühle Solling, Tillman Schulz/Bohlsener Mühle, Philipp Stahr/Wholey

Passend zum Leitthema richtet die BIOFACH 2026 mit Indien als Land des Jahres den Blick auf einen Bio-Markt, der von jungen Akteuren, neuen Initiativen und starkem Wachstum geprägt ist. Eigene Programmpunkte und Länder-Sessions geben Einblick in die Entwicklung des indischen Bio-Sektors und seine Rolle in globalen Wertschöpfungsketten.

Bio-Marktzahlen, Trends und Neuheiten

Zu den Programmhöhepunkten des BIOFACH Kongresses zählt die Präsentation der aktuellen Bio-Marktzahlen – national und international. Sie liefert damit eine zentrale Grundlage für Marktanalysen und strategische Diskussionen.

• „Der deutsche Bio-Markt – Zahlen, Daten, Analyse 2025“
  Dienstag, 10. Februar 2026 | 15:00-16:00 Uhr, BÖLW & biovista
  Eine tiefgehende Analyse der aktuellen Entwicklungen und Zukunftstrends im deutschen Bio-Markt.

• „Global Organic Market Overview“ 
  Mittwoch, 11. Februar 2026 | 13:15-14:45Uhr, IFOAM Organics International
  Eine eingehende Betrachtung der dynamischen Entwicklungen im globalen Bio-Markt und eine Analyse der Marktstrategien aus verschiedenen Regionen weltweit.

Die Trend-Touren und die BIOFACH Start-up Pitches bieten zusätzliche spannende Einblicke in die aktuellen Innovationen der Branche. Ein weiteres Highlight ist die Veranstaltung „Die Zukunft von Bio – BIOFACH Trends 2026“ am Dienstag, 10. und Mittwoch, 11. Februar 2026, jeweils um 16:00 Uhr auf der INNOVATION STAGE. Hier stellt die Trendjury der BIOFACH die entscheidenden Trends vor, die den Bio-Markt der Zukunft prägen werden.

Handel im Wandel: Wie Bio in der Fläche ankommt

Der Strukturwandel der Handelslandschaft verändert die Spielregeln – und rückt die flächendeckende Bio-Versorgung stärker denn je in den Fokus.
Wie entwickeln sich Handel, Vertriebswege und Verfügbarkeit von Bio-Produkten in Zukunft?

• Welche Rolle spielen die Naturkostgroßhändler bei der flächendeckenden Bio-Versorgung durch den SEH? – Mit Bio-Vollsortimenten den Mainstream erobern 
  Donnerstag, 12. Februar 2026 | 14:15-15:15 Uhr
  Mit u.a. Sascha Damaschun/Bodan, Meinrad Schmitt/Terra Naturkost, Erich Margrander/Biopress

Der BioHandel LEH Marktplatz eröffnet neue Perspektiven für Bio im Lebensmitteleinzelhandel und bringt Fachhandelshersteller und Kaufleute zusammen. Angesichts der Zielsetzung von „Bio 30/30“ suchen immer mehr Bio-Hersteller nicht nur im Bio-Fachhandel, sondern auch im LEH dauerhafte Listungen. Der Marktplatz bietet eine wertvolle Plattform um Handelsstrukturen und Produktkonzepte zu diskutieren und gemeinsam neue Wege zu finden, wie Bio stärker in der Fläche und im Mainstream ankommt.

• BioHandel LEH Marktplatz 
  Mittwoch, 11. Februar 2026 | 15:15-16:30 Uhr
  Mit u.a. Prof. Dr. Stefan Rüschen/Duale Hochschule Heilbronn, Amfried Marks/Edeka, Matthias Sinn/REWE Group und Markus Ihmann/Plan Bio.

Bio als Standortfaktor: Chancen für Kommunen und die Außer-Haus-Verpflegung

Das Forum STADTLANDBIO widmet sich an zwei Tagen der Rolle von Bio in der Außer-Haus-Verpflegung – von regionaler Wertschöpfung und Arbeitsplätzen bis hin zur wirtschaftlichen Bedeutung, die die Bio-Branche für Städte, Gemeinden und Landkreise und für die kommunale Wirtschaftsförderung hat. STADTLANDBIO ist zugleich Fachveranstaltung des bundesweiten Projektes „Bio Komm‘ Mit“, das durch das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat gefördert wird.

Am ersten Veranstaltungstag wird praxisnah gezeigt, wie Kommunen Bio-Regio voranbringen können. Vor dem Hintergrund knapper Kassen und wachsender Aufgaben wird in dieser Session deutlich, warum sich Bio-Regio für Kommunen lohnt, welche Strategien erfolgreich sind und welche Unterstützungsangebote zur Verfügung stehen.

• Engagement. Kreativität. Aufbruch. Wie Kommunen Bio-Regio voranbringen.
  Mittwoch, 11. Februar 2026 | 12:00-13:30 Uhr
  Mit Dr. Armin Kullmann/BioRegio-Institut, Karin Lang/Geschäftsführerin Sonnentracht GmbH,
  Annette Bruhns/BÖLW, Dr. Claudio Serafini/Direktor Organic Cities Network Europe, Dr. Werner Ebert/Geschäftsführer Bio-Städte Deutschland

BIOFACH digital – Wissensplattform auch nach der Messe

Für alle Teilnehmenden wird ein exklusiver Zugang zu ausgewählten Kongress-Sessions auf der digitalen Plattform „BIOFACH digital“ bereitgestellt, um die wertvollen Inhalte und Diskussionen nach der Messe weiter zu vertiefen.

Autor: Manuela Jagdhuber