Der BIOFACH Kongress findet vom 16.-19. Februar 2027 im Messezentrum (NCC Ost) statt. Darüber hinaus wird es ein Vortragsprogramm auf mehreren Bühnen in den Hallen geben.

Das Kongressprogramm gestalten Branchenakteurinnen & Branchenakteure für die Branche. Im August wird die Ausschreibung für das Kongressprogramm des Folgejahres veröffentlicht (Call for Ideas). Der Einsendeschluss ist Ende September. Aus der Fülle der Vorschläge wird ausgewählt und das Kongressprogramm zusammengestellt. Darüber hinaus setzt die BIOFACH mit eigenen Sessions gezielt Impulse, beispielsweise im Rahmen des SustainableFutureLab.

Kongresssprachen sind Deutsch und Englisch. Ausgewählte Beiträge werden simultan (DE/EN und EN/DE) übersetzt.

Die einzelnen Sessions dauern zwischen 45 und 75 min im BIOFACH Kongress bzw. zwischen 30 und 60 min auf den Bühnen und Sonderschauen in den Hallen.

Ausgewählte Kongressbeiträge können nach der Veranstaltung auf der digitalen Plattform der BIOFACH als Aufzeichnung angesehen werden.

Über den Call for Ideas ist jede & jeder eingeladen, konkrete Programmvorschläge für das Kongressprogramm einzureichen. Der Call for Ideas wird im August veröffentlicht. Einsendeschluss ist am 25. September 2026.

Die Teilnahme als Zuhörer im Kongress- und Bühnenprogramm ist für Besuchende und Ausstellende im Ticketpreis enthalten. Programmplatzierungen auf der Grundlage von Themenvorschlägen über den Call for Ideas sind kostenfrei - es fallen keine Raum- bzw. sonstigen Gebühren an. Beteiligte Sprecherinnen und Sprecher erhalten ein kostenfreies Dauerticket für die BIOFACH inkl. Parkberechtigung. Kosten für Anreise und Aufenthalt in Nürnberg sind nicht erstattungsfähig.

Erste Programminhalte werden voraussichtlich 6-8 Wochen vor Beginn der BIOFACH 2027 auf der Website veröffentlicht.