Bio-Supermacht Indien: Als Land des Jahres im Fokus

Indien ist zu einem der wichtigsten Akteure im globalen Bio-Markt aufgestiegen. Mit mehr als 4 Millionen Bio-Produzentinnen und -Produzenten und einer landwirtschaftlichen Fläche, die Millionen Hektar umfasst, prägt das Land den nachhaltigen Lebensmittelmarkt weltweit. 2026 wird Indien als „Land des Jahres“ auf der BIOFACH in Nürnberg gefeiert – eine Gelegenheit, die neuesten Entwicklungen und Innovationen des Landes zu präsentieren. 

Rund 100 Ausstellende präsentieren auf der BIOFACH 2026 die neuesten Trends im indischen Bio-Markt – von Clean Label-Produkten über Abo-Kisten bis hin zu Wellness- und Functional Foods. Klima-Aktivist und Content Creator Aakash Ranison erklärt im Gespräch, warum sein Heimatland den Platz im Spotlight mehr als verdient hat.

Von ursprünglich bis zukunftsweisend – Indien deckt alles ab

Indien hat sich über die letzten Jahre als ein bedeutender Akteur im globalen Bio-Markt etabliert. Der indische Klima-Aktivist und Content Creator Aakash Ranison sagt: „Indien spielt eine wichtige Rolle auf der globalen Bio-Bühne. Mit über 4 Millionen Bio-Produzenten ist Indien Heimat der größten Anzahl von Bio-Bauern weltweit. In Indien sind Millionen Hektar bio-zertifiziert, was eine vielfältige agrarökologische Region umfasst: von regengebundenen Kleinbauernhöfen bis hin zu exportorientierten Wertschöpfungsketten. Diese Größe, kombiniert mit traditionellem Anbau-Wissen und klimaresilienten Praktiken, positioniert Indien als einen wichtigen Akteur in nachhaltigen Lebensmittelsystemen."

Functional Foods und Clean Label-Produkte im Aufwind

Die globalen Markttrends verdeutlichen, dass dieses Land auch zukünftig eine Schlüsselrolle einnehmen wird. Die Nachfrage nach natürlichen und gesunden traditionellen Lebensmitteln wächst, wobei Indien als Hotspot für innovative Bio-Produkte gilt.

Die wichtigsten Trends im indischen Bio-Markt

• Bio-Hülsenfrüchte und Getreide:
  Während Bio-Getreide, Hülsenfrüchte und Cerealien schon immer zur bevorzugten Wahl gehörten, gewinnen Hirsearten wie Ragi, Bajra und Jowar zunehmend an Beliebtheit – vor allem aufgrund ihres niedrigen glykämischen Index.
   
• Clean-Label- und rückverfolgbare Produkte:
  Verbraucherinnen und Verbraucher fordern immer mehr Transparenz bei Inhaltsstoffen. Saubere Labels mit klaren Angaben zu Zertifizierungen sowie zur Einhaltung von Lebensmittelqualitäts- und Sicherheitsstandards werden zunehmend direkt auf der Verpackung ausgewiesen.
   
• Digitale und abonnementsbasierte Bio-Lebensmittelangebote:
  E-Commerce-Plattformen und Quick-Commerce-Anbieter bauen ihre Reichweite in ganz Indien aus und erleichtern den Zugang zu Bio-Produkten durch bequeme Lieferangebote nach Hause.
   
• Wellness- und Functional-Foods:
  Bio-Superfoods wie Quinoa, Chia, Moringa und Spirulina werden aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts zunehmend zum Mainstream. Diese Entwicklung lässt sich mit dem Trend „Functional Finesse“ vergleichen, der im vergangenen Jahr auf der BIOFACH mit im Fokus stand.
   
• Bio-Snacks:
  Cracker, Trail-Mixes, Hirseprodukte und Trockenfrüchte sind besonders bei jüngeren Konsumentinnen und Konsumenten beliebt, die nach praktischen und gesünderen Alternativen zu herkömmlichen Snacks wie Kartoffelchips und stark verarbeiteten Produkten suchen.
   
• Bio-Milch- und tierische Produkte:
  Milch, Ghee, Paneer und Joghurt aus artgerechter Haltung ohne Hormone und Antibiotika genießen wachsendes Vertrauen bei gesundheitsbewussten Käuferinnen und Käufern.
   
• Natürliche Würzmittel und handwerklich hergestellte Lebensmittel:
  Bio-Pickles, Marmeladen, Saucen und traditionelle Würzprodukte ohne synthetische Konservierungsstoffe sind zunehmend in Reformhäusern und Bio-Märkten zu finden. Viele dieser Produkte stammen von ländlichen Selbsthilfegruppen und kleinen Manufakturen, die Teil der Bio-Handwerksbewegung sind und zugleich die „Vocal for Local“-Initiative in Indien stärken.
   
• Wachsende Bedeutung von Qualitätszertifizierungen und Standards:
  Die Nachfrage nach offiziell zertifizierten Bio-Produkten steigt. Zertifizierungen wie India Organic bzw. NPOP gewinnen an Bedeutung, da Verbraucherinnen und Verbraucher verstärkt auf Authentizität und geprüfte Qualität achten.

Bühne für Indien auf BIOFACH 2026

Indien wird 2026 als „Land des Jahres“ auf der BIOFACH in Nürnberg gefeiert und nutzt diese prestigeträchtige Position, um seine Fortschritte und Innovationen im Bio-Sektor einer globalen Öffentlichkeit vorzustellen. Die fortschreitende Entwicklung des Marktes und die Vielfalt an Produkten, die auf Tradition und Nachhaltigkeit setzen, machen Indien zu einem interessanten Ziel für Unternehmen sowie Verbraucherinnen und Verbraucher gleichermaßen.

Auch im Kongressprogramm finden sich verschiedene Panels und Vorträge rund um den indischen Markt und indische Produkte, wie z.B.: 

• Country of the year ‘opener’: Regulation – market  –  strategies (Di., 16.45 Uhr (NCC Ost | Ebene 2 | Saal Kyjiw) oder
• Tradition to Transformation: India’s Youth taking Forward the Organic Heritage (Do., 13.15 Uhr (NCC Ost | Ebene 3 | Saal Shanghai).

Mit rund 100 indischen Ausstellenden ist das Land des Jahres 2026 außerdem breit in Halle 1 und weiteren in den Hallen 2,4,5,7 und 7A vertreten.