Geschrieben von Team BIOFACH JAPAN
Japan steht an einem Wendepunkt seiner Agrarpolitik: am 12. Mai 2021 führte das japanische Landwirtschaftsministerium (MAFF) die Midori Strategie ein, die ambitionierte Ziele für eine nachhaltige und organische Zukunft enthält. Die Strategie sieht unter anderem vor, den Einsatz chemischer Pestizide um 50 % und chemischer Düngemittel um 30 % zu reduzieren sowie die Fläche für ökologischen Landbau bis 2050 auf eine Million Hektar zu steigern. Diese Ziele markieren einen Paradigmenwechsel in einem Land, das bislang nur einen geringen Anteil an Bio-Produkten im Lebensmittelmarkt aufweist.
Die Fläche für zertifizierten ökologischen Landbau in Japan ist in den letzten Jahren kontinuierlich gewachsen, von 23,5 Tsd. ha im Jahr 2017 auf über 30 Tsd. ha im Jahr 2022. Auch die Produktionsmengen steigen: Die Menge zertifizierter Bio-Gemüseprodukte hat sich zwischen 2000 und 2022 mehr als verdoppelt. Dennoch bleibt der Anteil von Bio an der gesamten Agrarproduktion gering.
Der japanische Bio-Markt wächst dynamisch, wenn auch von niedrigem Ausgangsniveau. Zwischen 2018 und 2022 stiegen die Einzelhandelsumsätze mit Bio-Lebensmitteln um 52 %. Das ist ein bemerkenswerter Zuwachs, der teilweise durch die gestiegene Nachfrage nach importierten Bio-Früchten bedingt ist. Dennoch liegt der Anteil von Bio-Produkten am gesamten Lebensmittelmarkt bei lediglich 0,26 %, mit einem Pro-Kopf-Konsum von etwa 11 Euro – deutlich unter dem Niveau europäischer Länder.
Besonders dynamisch entwickeln sich in Japan sogenannte „nicht-traditionelle“ Bio-Kategorien wie Brot, Müsli, Spaghetti und Macaroni – mit jährlichen Wachstumsraten (CAGR) von bis zu 74 %. Auch Bio-Snacks und -Schokoladen verzeichnen hohe Zuwächse. Im Getränkebereich sticht insbesondere Gersten-Tee hervor, dessen Marktvolumen sich in zehn Jahren um über 6.000 % erhöht hat. Diese Entwicklungen zeigen, dass sich Bio zunehmend auch in modernen, urbanen Lebensstilen etabliert.
Der japanische Einzelhandel reagiert auf die steigende Nachfrage: Große Handelsketten wie Aeon planen, bis 2030 mindestens 5 % ihres Gemüseangebots in Bio-Qualität anzubieten. Gleichzeitig entstehen neue Bio-Fachmärkte wie „Bio-Ral“ oder „Bio c’ Bon“, und digitale Plattformen wie „Tabechoku“ oder „Pocket Marche“ ermöglichen Direktverkäufe von Erzeugern an Konsumenten. Auch Lieferdienste und Food-Coops wie „Coop Shizenha“ verzeichnen steigende Mitgliederzahlen und Umsätze.
Die japanische Regierung unterstützt den Bio-Sektor mit einer Vielzahl von Maßnahmen:
Trotz positiver Entwicklungen bleibt der japanische Bio-Markt mit Herausforderungen konfrontiert:
Japan hat seine Bio-Zertifizierungsstandards erweitert und durch Handelsabkommen die Importzölle für Bio-Produkte gesenkt. Dies eröffnet Chancen für internationale Anbieter, insbesondere da die heimische Produktion die Nachfrage nicht decken kann.
BIOFACH JAPAN & GOOD LIFE Fair: Zwei Messen, ein gemeinsames Ziel
Die GOOD LIFE Fair und BIOFACH JAPAN, die vom 26. bis 28. September 2025 auf dem Messegelände Tokyo Big Sight stattfinden, bilden ein starkes Duo für nachhaltige Lebensstile und Bio-Innovation in Japan – eine Möglichkeit für internationale Anbieter ihre Produkte dem japanischen Markt präsentieren.
Die GOOD LIFE Fair ist ein Lifestyle-Event, das sich ganz dem gesunden Leben und nachhaltigem Konsum widmet. 2025 bieten Formate wie der „Craft Beer Discovery“ und der „Mirai Stage“ mit prominenten Gästen Inspiration und Unterhaltung für ein breites Publikum.
Parallel dazu bringt die BIOFACH JAPAN als Teil des globalen BIOFACH Netzwerks seit 2001 Fachleute, Unternehmen und High-Income-Konsumenten zusammen. Die Messe bietet eine Plattform für Verkostung, Verkauf und Vernetzung rund um Bio-Produkte. Internationale Aussteller treffen hier auf japanische Einkäufer, die zunehmend auf Qualität und Nachhaltigkeit achten.
Besonders wertvoll sind die begleitenden Seminare und Bildungsformate, die tiefere Einblicke in den japanischen Bio-Markt ermöglichen. Die Kombination beider Veranstaltungen schafft ein ganzheitliches Erlebnis: Während die GOOD LIFE Fair den Lifestyle-Aspekt betont, fördert BIOFACH JAPAN den professionellen Austausch und die Marktintegration.
