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BIOFACH Newsroom

Rund um die Messe

15. Februar 2023 // Prof. Dr. Tobias Gaugler, Universität Greifswald
True Cost Accounting als Hebel für nachhaltige Transformation der Landwirtschaft?

Wahre Preise Supermarkt der Technischen Hochschule Nürnberg passend zum Kongressschwerpunkt "Bio. Ernährungssouveränität. wahre Preise." auf der BIOFACH 2023.
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6. Februar 2023 // Hanni Rützler
Meet Food - Der „natürliche“ Bio-Trend

Lesen Sie die aktuelle Kolumne der Branchenexpertin Hanni Rützler.
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20. Dezember 2022 // NürnbergMesse
Werte im Wandel

Mit steigendem Informationsfluss wächst der Wunsch nach Souveränität. Die Chance für Bio-Unternehmen und -Marken, dass sich Verbraucher mit deren Wertekonzepten identifizieren.
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1. Dezember 2022 // Hanni Rützler
New Glocal - Die Neuordnung des globalen Lebensmittelhandels

Lesen Sie die aktuelle Kolumne der Branchenexpertin Hanni Rützler.
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3. November 2022 // Hanni Rützler
Local Exotics - Die Lösung eines kulinarischen Paradoxons

Lesen Sie die aktuelle Kolumne der Branchenexpertin Hanni Rützler.
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